• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Выпечка
• Торт с шоколадным кремом

Торт с шоколадным кремом

Добавил: inessa   Категория: Выпечка
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  40 мин
• Сложность приготовления
  Средне
• Кол-во порций
  10

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  В маленькой чаше смешайте 1 стакан какао и кипяток, отставьте в сторону.
• 2
  В большой чаше смешайте крем, 1 стакан сливочного масла и 2 ¼ стакана сахара до воздушной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивайте после каждого добавления. Добавьте 1 ½ чайной ложки ванили.
• 3
  В отдельной чаше соедините муку, соду, разрыхлитель и соль. Добавьте мучную смесь к масляному крему и какао смесь, постепенно и постоянно взбивая.
• 4
  Влейте жир в форму для запекания и запекайте при 200 градусах в течение 25-30 минут. Охлаждайте минут 10 и затем достаньте и охладите полностью.
• 5
  Для шоколадного ганаша поместите шоколад в среднюю чашу. Нагрейте крем и 2 столовых ложки сахара в кастрюльке для соусов на среднем огне. Вылейте врем в шоколад и аккуратно взбейте до однородности. Заморозьте на 45 минут до загустения, иногда помешивая.
• 6
  Для глазури, в чаше взбейте 1 стакан масла до воздушного состояния. Добавьте кондитерский сахар, ½ стакана какао, молоко и 2 чайных ложки ванили, взбейте до однородности.
• 7
  Для соединения торта, разместите один слой торта на сервировочное блюдо и смажьте одним стаканом глазури. Положите еще один слой торта и смажьте ганашем. Накройте третьим слоем, обмажьте глазурью верх и края торта. Нагрейте оставшийся ганаш и вылейте на торт. Заморозьте до подачи на стол. Наслаждайтесь!

Комментирование закрыто.