• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Выпечка
• Сливочно-кофейный торт

Сливочно-кофейный торт

Этот нежный и восхитительный на вкус торт превосходно сочетается с чаем и кофе, а также с прохладительными напитками.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Смешайте топленое масло, соль и размолотое в крошки шоколадное печенье в глубокой емкости.Выложите смесь в форму для торта и равномерно распределите по дну и краям.
• 2
  Разогрейте сливки на сковороде и залейте ими измельченный шоколад, тщательно перемешайте, пока не образуется однородная масса. Налейте полтора стакана готового крема на дно формы с основой для торита и охлаждайте в течение получаса. Оставшийся крем понадобится для украшения торта.
• 3
  Разогрейте духовку до 180 градусов.
• 4
  Для приготовления пропитки взбейте в миксере сливочный сыр и сахар, добавьте муку, ванильный экстракт и гранулированный кофе, размешивайте, пока кофе не растворится. По одному добавляйте в смесь яйца, тщательно перемешивая ее, чтобы добиться однородной консистенции.
• 5
  Залейте пропиткой охлажденную основу для торта с кремом и отправьте торт в духовку. Запекайте до образования хрустящей золотистой корочки на очень маленьком огне (обычно на выпекание требуется не менее 1 часа). Готовый торт извлеките из духовки и охладите - только после этого можно приступать к украшению.
• 6
  Чтобы изготовить верхушку торта, смешайте сахар, ваниль и оставшийся крем в небольшой емкости. Равномерно распределите массу по поверхности торта и отправьте его в духовку еще на 10-15 минут.
• 7
  Готовый торт охлаждайте не менее 3 часов. Подавайте на специальном блюде в холодном виде, украсив сверху шоколадной стружкой.

Комментирование закрыто.