• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Выпечка
• Персиковый пирог с ванилью и корицей

Персиковый пирог с ванилью и корицей

Ваниль и персик дают чудесно сочетание — ароматное и очень вкусное!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Смешать муку, соль и сахар. Добавить сливочное масло и измельчить смесь блендером в кусочки размером с горошину. Добавлять ледяную воду постоянно, пока тесто взбивается. Разделить тесто на две половины. Расплющить шары, чтобы получились лепешки и поставить в холодильник на 1 час.
• 2
  Раскатать каждый кусок в прямоугольник 30 на 40 см примерно. Выложить противень пергаментной бумагой. Выложить на него один прямоугольник теста.
• 3
  Выложить стручок ванили и сахар в кухонный комбайн, перемешать, сделав ванильный сахар. Просеять сахар в миску, чтобы удалить большие куски стручка. В миске смешать персики, ванильный сахар, крахмал и кардамон. Выложить на подготовленное тесто, отступая край 3 см.
• 4
  Накрыть вторым куском теста и слепить оба куска, закрепить края. Используя острый нож, сделать на тесте надрезы. Взбить желток и молоко, смазать верх пирога. Запекать в течение 1 часа 10 минут. Дайте остыть в течение 2 часов до нарезки и подачи на стол.

Комментирование закрыто.