• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Выпечка
• Как испечь чизкейк

Как испечь чизкейк

Как испечь вкусный чизкейк.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 150 градусов. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом.
• 2
  Приготовление корочки.
• 3
  Накрошите печень в кухонном комбайне или руками.
• 4
  Выложите крошку в миску и смешайте с сахаром и растопленным маслом. Хорошенько перемешайте.
• 5
  Вылейте половину смеси в форму для выпекания. Равномерно распределите крошку печенья по дну. Поставьте в холодильник.
• 6
  Приготовление начинки.
• 7
  Миксером взбейте 1кг. сливочного сыра, 1 стакан сахара и 1/4 чайную ложку муки. Взбивайте до однородной кремовой массы, около 2 минут.
• 8
  Перед тем как добавить яйца разбейте каждое яйцо в отдельную миску. Добавьте 5 яиц по одному. Взбивайте 30 секунд. Перемешайте ложкой.
• 9
  Добавьте 1/3 стакана взбитых сливок , 1 столовую ложку лимонной цедры и 1 чайную ложку ванилина. Перемешайте.
• 10
  Вытащите форму для выпекания из холодильника. Залейте тесто в форму. Оставьте в сторону, пока вы будете готовить тесто для второго коржа.
• 11
  Выпекайте чизкейк 20 минут при 150 градусах. Убавьте температуру до 100 градусов. Через 30 минут разверните чизкейк другой стороной. Выпекайте ещё час. Вытащите из духовки.
• 12
  Теперь приготовьте глазурь. Смешайте сметану, сахар и ванилин. Хорошенько перемешайте. Смажьте чизкейк.
• 13
  Поставьте в духовку ещё на 20 минут.
• 14
  Поставьте чизкейк в холодильник на 1 час. Вытащите из формы. Выложите на тарелку и поставьте в холодильник на ночь.
• 15
  Подавайте с клубничным или вишневым сиропом.

Комментирование закрыто.