• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Бискотти с шоколадом и клубникой

Бискотти с шоколадом и клубникой

Легкие бискотти со свежим вкусом. Прекрасно подойдут к вечернему кофе после великолепно проведенного дня.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  В небольшой сковороде нагрейте малину и 2 столовые ложки сахара. Медленно доведите до кипения и отставьте в сторону для остывания.
• 2
  Разогрейте духовку до 350 С. Смажьте маслом и присыпьте мукой большой противень.
• 3
  В большой миске смешайте 2,5 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 чайную ложку соли.
• 4
  В другой миске смешайте миксером 1 стакана сахара и 6 столовых ложек несоленого сливочного масла. Добавьте 2 яйца и тщательно смешайте.
• 5
  Добавьте охлажденную малину, смешивайте до получения упругого теста (добавьте немного муки, если оно слишком жидкое).
• 6
  Вмешайте в тесто ¾ стакана шоколадных капель.
• 7
  Сформируйте из теста на заранее приготовленном противне 2 немного приплюснутых поленца из теста – примерно 30 см длиной и 5 см шириной.
• 8
  Выпекайте поленья 35 минут – пока они не станут твердыми на ощупь. Охладите в течение 5 минут.
• 9
  На разделочной доске порежьте поленца по диагонали на ломтики 0,6 см шириной.
• 10
  Выложите их на противне и опять выпекайте примерно 10 минут.
• 11
  Остудите на решетке.

Комментирование закрыто.