• Главная
• Рецепты
• Консервирование
• Летний кабачковый суп

Летний кабачковый суп

Еще одно блюдо, которое можно сотворить из урожайных кабачков.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Все очень просто. Я набиваю почти полностью большую чугунную кастрюлю вымытыми и порезанными цуккини и кабачками. Не стоит счищать кожицу и вынимать семена.
• 2
  Потом я добавляю 2 л куриного бульона, довожу все до кипения, уменьшаю огонь до минимума, закрываю крышкой и томлю варево примерно 40 минут.
• 3
  Добавляю соль, перец, лимонный сок и укроп.
• 4
  Затем пропускаю все через блендер – масса получается густой и кремовой.
• 5
  И закатываю банки. На выходе получается около 8 л.
• 6
  Заметьте, получается очень вкусный и малокалорийный обед!

Комментирование закрыто.