Порежьте холодное масло на кусочки, затем добавьте в муку
4
Добавьте пахту, смешайте до однородной массы (не переусердствуйте)
5
Если смесь покажется слишком сухой, добавьте еще немного пахты
6
Переложите тесто на поверхность, покрытую мукой, очень аккуратно руками спрессуйте до желаемой толщины (не раскатывайте)
7
Порежьте на бисквиты круглой формы
8
Выложите на противень, смажьте растопленным маслом (по желанию)
9
Выпекайте 10-12 минут до появления легкого золотисто-коричневого оттенка.
10
Шоколадный соус: смешайте ингредиенты в кастрюле; варите на среднем огне, пока масло не растопится. Еще немного поварите, полейте соусом теплые бисквиты и наслаждайтесь.