• Главная
• Рецепты
• Завтрак
• Блюда из яиц
• Оладьи из цветной капусты

Оладьи из цветной капусты

Оладьи, мне кажется, можно готовить практически из всего. Сегодня решила поделиться рецептом оладушек из цветной капусты. Легкие, вкусные и полезные — отличное блюдо на завтрак.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Цветную капусту моем и разбираем на маленькие соцветия (размером не больше вишенки), замачиваем в подсоленной холодной (!) воде. Им нужно постоять так около часа.
• 2
  Затем сливаем воду, вытаскиваем капусту и мелко её режем. Не советую использовать блендер, в этот раз лучше обойтись обычным ножом. Нам нужно добиться фактуры от цветной капусты.
• 3
  К порезанной капусте добавляем разбитые яйца, перемешиваем.
• 4
  Муку просеиваем и добавляем к капустной смеси, туда же кладем майонез и щепотку разрыхлителя для теста (буквально на кончике ножа). Все перемешиваем до тех пор, пока не получится однородная смесь.
• 5
  Разогреваем в сковороде растительное масло и жарим на нём наши оладушки.
• 6
  Подаю их обычно со сметаной, но они сочетаются и с любым другим соусом.

Комментирование закрыто.