• Главная
• Рецепты
• Хлеб
• Булочки с начинкой
• Итальянский хлеб с оливками, маслинами и вялеными томатами

Итальянский хлеб с оливками, маслинами и вялеными томатами

В Италии есть бесконечное множество видов хлеба. Это и обычный хлеб, и хлеб с различными добавками, и даже лепешки с начинкой. Этот рецепт предполагает использование трав: розмарина, чабреца, смеси итальянских трав. Но можно обойтись и без них.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Порежьте маслины, оливки и помидоры на небольшие кусочки.
• 2
  Муку нужно просеять и смешать с сахаром, солью и дрожжами.
• 3
  Сделайте небольшую ямку в муке и налейте туда теплую воду. Тщательно вымешайте тесто.
• 4
  Добавьте к тесту оливковое масло, маслины, оливки и вяленые помидоры. Снова тщательно вымешайте. Чем лучше вы вымешаете тесто, тем быстрее оно подойдет, и вкуснее получится хлеб.
• 5
  Тесту придаем форму батона и оставляем в теплом месте до тех пор, пока оно вдвое не вырастет в объеме.
• 6
  Запекаем при температуре 200 градусов до образования корочки, потом температуру снижаем до 150 градусов и выпекаем до готовности (около 40 минут). Проверить готовность всегда можно деревянной зубочисткой.
• 7
  Оставьте хлеб в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 5 минут, тогда у хлеба будет хрустящая корочка.

Комментирование закрыто.