Суши – одно из традиционных блюд японской кухни, пользующееся популярностью во всем мире. Благодаря моде на посещение японских ресторанов сегодня население любой страны знает, что такое суши и как готовится это блюдо. По сути, суши представляют собой блюдо из сваренного особым образом риса и всевозможных вкусовых добавок – кусочков рыбы, овощей, морепродуктов. Одна из разновидностей суши – роллы – представляет собой рис и начинку, завернутые в полоску сушеных водорослей нори. Если вы любите полакомиться суши, для этого совершенно не обязательно отправляться в японский ресторан – это блюдо можно приготовить и у себя дома, тем более, что сегодня во многих продуктовых магазинах можно приобрести все ингредиенты и принадлежности, которые могут понадобиться при приготовлении сушив домашних условиях. По сути, готовить суши не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Если вы хотите приготовить роллы, вам придется приобрести специальный бамбуковый коврик – макису. Обычные суши можно готовить и без коврика – ведь в этом случае водоросли не становятся оболочкой для начинки, а попросту нарезаются на тонкие ленточки, которыми и оборачивают рис с рыбой или любой другой вкусовой добавкой. Кроме традиционных японских ингредиентов – икры летучей рыбы, кусочков лосося, креветок или тунца – в суши можно добавлять и другие ингредиенты, например, кусочки авокадо, свежего огурца, некоторые хозяйки даже экспериментируют с использованием в качестве вкусовой добавки обыкновенного плавленого сыра. Можно также добавлять в это блюдо маринованные овощи. И не забывайте, что вместе с суши на стол принято подавать такие традиционные приправы, как соевый соус, маринованный имбирь и японский хрен васаби.
Попробуйте приготовить суши в домашних условиях, а наши рецепты суши помогут вам в этом.