• Главная
• Рецепты
• Закуски
• Рангуны с крабом

Рангуны с крабом

Я создала этот рецепт путем многих проб и ошибок. Он отличается от ресторанных — в лучшую сторону. С тех пор мои дети отказываются есть рангуны в ресторане…

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Снимите цедру с лимона, выдавите сок.
• 2
  В среднего размера миске смешайте лимонный сок, цедру и остальные ингредиенты (кроме яиц, воды и, конечно, конвертиков для вонтонов). Тщательно размешайте руками или миксером. Закройте крышкой и охладите в холодильнике как минимум час.
• 3
  В небольшой миске взбейте вилкой яйцо с 1 ст.л. воды. Опустите туда заготовку для вонтона, смажьте края яичной смесью. Положите в середину 1 ч.л. начинки. Вдавите центр, заверните уголки, свертите рангун.
• 4
  И так далее, пока не закончится начинка.
• 5
  Для жарки: нагрейте оливковое масло до 180 С во фритюрнице или в большом казанке. Будьте осторожны с брызгами горячего масла!
• 6
  Для выпечки: разогрейте духовку до 200 С. Разложите вонтоны на смазанном противне. Сбрызните сливочным маслом. Выпекайте 10 минут, или пока тесто не станет золотистым.
• 7
  Подавайте теплыми – с соусом «Терияки» и/или горячей горчицей.

Комментирование закрыто.