- Люля-кебаб. Как приготовить традиционное блюдо кавказской кухни
- Как запечь леща в духовке
- Приготовление белых грибов – искусство, постичь которое может каждый
- Что приготовить из фарша? Мини-сэндвичи с фрикадельками
- Картофельный салат – полноценное блюдо
- Рецепт бисквитов: Нежный клубничный бисквит
- Рецепты кексов без сахара: луково-сырные кексы с беконом
- Арбузная гранита — десерт по сицилийски
- Приготовление ухи на природе
Приготовить соус сейчас не составит труда, ведь в свободном доступе есть множество разнообразных вариантов приготовления такой заправки, которая отлично сочетается с птицей, мясом, и даже корнеплодами. Ведь не зря картошку фри подают вместе с соусом барбекю в самом знаменитом фаст-фуде. История возникновения соуса Первые упоминания о барбекю были еще у...
Картофель
В Европе картофель появился после того, как его завезли испанцы с Америки. Он считается одним из самым полезных овощей: богат витамином С и углеводами, необходимыми для организма человека.
Стараниями селекционеров сейчас в мире насчитывается около 100 сортов картофеля, которые немного отличаются друг от друга по своим вкусовым качествам. Для отваривания подойдут не сильно крахмалистые сорта с плотной текстурой, которые сохраняют свою форму. Для приготовления пюре можно взять более разваривающийся сорт, например, круглый с белой мякотью. А для добавления в свежие салаты идеально подходит картофель с тонкой кожицей, с высоким содержанием влаги и низким уровнем крахмала.