Растение под названием ежевика является родственным костянике, малине и морошке. Узнать ягоды ежевики очень легко – обычно они бывают крупными, тёмно-синими с сизым налётом, имеют освежающий кисловато-сладкий вкус. Несмотря на то, что в природе ежевика растёт в густых лесных чащах, её всё чаще выращивают на приусадебных участках в качестве культурного растения. Плоды ежевики употребляют в пищу в свежем виде, сушат, варят из них варенье, джем и мармелад. Ежевика превосходно засахаривается, поэтому часто становится сырьем для изготовления цукатов. Пользуются популярностью также пироги и вареники с начинкой из свежей ежевики. Кстати, именно из ягод этого растения готовят знаменитый французский соус для мясных блюд.