Этот маленький кустарник, покрытый многочисленными колючками, часто встречается в странах Азии. Китайские повара используют почти все растение для приготовления самых разных блюд: из зеленых листьев и молодых побегов дерезы готовят рагу и салаты, кислые сушеные ягоды этого растения, по вкусу похожие на знакомую всем курагу, добавляют в первые и во вторые блюда. Также ягоды дерезы нередко используются как компонент различных напитков – пива, местных вин, травяного чая и даже кофе. Лучше всего вкус ягод дерезы сочетается с блюдами из баранины, курятины и свинины. Дереза хорошо сочетается со вкусом рыбы.