• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Пироги
• Простой ванильный пай в мультиварке

Простой ванильный пай в мультиварке

Этот пирог был придуман в Португалии. Он не зря называется простым, даже тот, кто никогда не замешивал тесто, с ванильным паем справится просто блестяще. Рецепт адаптирован под мультиварку не мной, но получается всегда отлично.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Сливочное масло растопите на водяной бане. Возьмите 2 яйца и отделите желтки от белков. 4 яйца и 2 желтка введите в масло и взбейте миксером (около 3 минут).
• 2
  Туда же добавляем 150 г обычного сахара и весь ванильный сахар, снова взбиваем, но уже подольше - 5-7 минут, пока не получите пышную массу.
• 3
  Муку смешайте с разрыхлителем и аккуратно вводите в тесто, перемешивая миксером. Тесто будет густеть, поэтому позже нужно будет мешать уже лопаткой. Тесто получится довольно крутым.
• 4
  Два белка взбиваем и постепенно добавляем к ним оставшийся сахар, продолжаем взбивать. Не стремитесь к тому, чтобы растворить весь сахар.
• 5
  Форму мультиварки смазываем и немного присыпаем мукой, перекладываем в неё тесто и заливаем взбитыми белками. Белки лягут неровно, но так и должно быть. Когда пирог пропечется, верхний слой красиво и неравномерно потрескается, создавая эффект хлопьев.
• 6
  Выпекаем около 60 минут, если не пропеклось (проверьте зубочисткой), то ещё 10 минут.

Комментирование закрыто.