-
Отмечаем день влюбленных. Рецепты к празднику.
-
Яйцо в лепешке
-
Итальянское жаркое - блодо в горшочке
-
Говядина, маринованная проверенным способом
-
Кремовый пирог с малиной на десерт
-
Что приготовить из фарша: Тефтельки барбекю
-
Как сделать шоколадное мороженое
-
Соленый карамельный брауни на десерт
-
Как приготовить белые грибы на первое и на второе
Приготовить соус сейчас не составит труда, ведь в свободном доступе есть множество разнообразных вариантов приготовления такой заправки, которая отлично сочетается с птицей, мясом, и даже корнеплодами. Ведь не зря картошку фри подают вместе с соусом барбекю в самом знаменитом фаст-фуде. История возникновения соуса Первые упоминания о барбекю были еще у...
Мортаделла
Мортаделла — вареная итальянская колбаса из свинины. Впервые ее начали готовить в местечке Эмилия-Романья в Болонье.
Болонскую колбасу производят из перекрученного мяса и сала свинины (содержание сала не меньше 15 процентов). В свиной фарш нередко добавляют и другое мясо – конину, говядину, телятину и даже потроха. Для приправ берут мускат, черный перец, чеснок, ягоды мирта и кориандр. К свиному фаршу вносят фисташки, маслины и добавляют вино. Однако каждый производитель создает свой специфический рецепт.