• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Шоколадный пудинг с тапиокой

Шоколадный пудинг с тапиокой

Очень вкусно! Добавьте со взбитыми сливками и наслаждайтесь!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Замочите тапиоку на ночь в двух стаканах теплой воды, затем слейте воду.
• 2
  В двойном бойлере разогрейте молоко. Добавьте соль и тапиоку. Варите, пока не появятся маленькие пузырьки. Накройте, снизьте температуру до минимума, варите еще час. Убедитесь в том, что молочная смесь не кипит.
• 3
  Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром. Добавьте немного горячей молочной смеси, хорошо взбейте, потом вылейте это в молочную смесь, постоянно помешивая. Увеличьте температуру до средней и готовьте до тех пор, пока смесь не станет густой (15-30 мин).
• 4
  Взбейте яичные белки до плотной пены. Аккуратно заверните молочную смесь в белки. Перемешайте, добавьте ваниль и чипсы. Подавайте теплым или охлажденным со взбитыми сливками.

Комментирование закрыто.