Смешайте в миксере первые 4 ингредиента. Добавьте горячую воду и взбивайте на медленной скорости 1-2 минуты. Соскребите муку со стенок, смешайте. Оставьте на 10 мин.
2
Добавьте соль, масло и лимонный сок. Добавьте белой муки по 1/2 стакана за раз до тех пор, пока тесто не начнет отставать от емкости. Взбивайте 7-8 минут. Разложите тесто по трем смазанным формам для хлеба. Поместите в духовку, но не включайте ее сразу. Дайте тесту подняться (45 мин). Не вынимая форм из духовки, разогрейте ее до 170 градусов в течение 30 мин, готовьте еще 10-15 мин. Выключите и вытащите хлеб на решетку.