Для приготовления сладкого картофеля, можете использовать свежий или консервированный картофель. В любом случаем перед тем, как растолочь его, сварите и слейте воду. Добавьте слив. масло.
2
В большой миске смешайте специи с сахаром и разрыхлителем. Добавьте соду в пахту, перед тем как положить ее в сухую смесь.
3
Взбейте яйца, смешайте с сухими ингредиентами, Взбейте миксером.
4
Залейте в сырой корж и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 мин.
5
Уменьшите температуру до 150 градусов, выпекайте еще 45 мин. Должна образоваться плотная коричневая корочка сверху. Если края начнут пригорать, заверните их фольгой.