• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда со свининой
• Рагу из свинины

Рагу из свинины

Свинина, панчетта и свежие травы в слабо кипящем соусе. Подавайте с любимой пастой.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Нагрейте масло в горшочке на среднем огне, добавьте бекон. Когда он будет почти готов, добавьте свинину. Посолите, поперчите, готовьте, пока свинина не станет коричневой (5 мин). Добавьте лук, чеснок, розмарин, готовьте, пока они не поджарятся (4 мин).
• 2
  Добавьте вино и бульон, добавьте томаты и пасту, лавровый лист.
• 3
  Доведите до кипения. Накройте, снизьте температуру. Варите на медленном огне 2-3 часа до тех пор, пока соус не станет желаемой консистенции, а свинина - мягкой. При необходимости добавьте соль, перец, приправы и красный перец.
• 4
  Подавайте с пастой.

Комментирование закрыто.