Промойте и нарежьте кубиками картофель. Можно не очищать, в зависимости от сорта и возраста картофеля. Выложите его в кастрюлю, залейте водой и варите, пока не станет мягким, но не разваривайте.
2
В то же время поджарьте бекон. Выньте, поместите на бумажное полотенце, чтобы стек весь жир. Вылейте большую часть жира со сковородки.