Грибы и помидоры вымыть, очистить и нарубить крупными кубиками. Лук, почистить и нарезать кубиками.
2
В скороварку налейте масло, засыпьте лук, морковь и перец. Посолите и поперчите. Часто помешивая начните варить на средней мощности.
3
Залейте овощи вином и варите пока примерно половина жидкости не испарится.
4
Теперь добавляйте грибы и влейте томатный сок. Дайте немного повариться.
5
Куриную грудинку нарежьте мелкими кубиками (или как вам нравится). Выложите курицу в скороварку поверх овощей. Поверх курицы выложите помидоры.
6
Не мешайте, не болтайте смесь. Накройте крышкой и увеличьте давления в скороварке - варите 10 минут. Когда всё будет готово, размешайте содержимое, посолите и поперчите, если нужно.
7
В качестве гарнира лучше всего подойдёт варёный рис.