• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Пирог с овощами в соусе бешамель

Пирог с овощами в соусе бешамель

Это просто великолепное блюдо.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Помидоры нарежьте кубиками.
• 2
  Лук нарежьте полукольцами.
• 3
  Ветчину нарежьте кубиками.
• 4
  В сковороде растопите сливочное масло.
• 5
  Всыпьте к маслу муку. Обжарьте муку с маслом 2-3 минуты.
• 6
  Залейте масло и муку сливками. Тщательно размешайте бешамель.
• 7
  Добавьте в него тмин, соль, перец и песто. Протушите соус 3-5 минут.
• 8
  Бешамель снимите с огня.
• 9
  Выложите в него овощи и ветчину. Перемешайте начинку.
• 10
  Из теста раскатайте два коржа. Один большой, второй чуть меньше.
• 11
  Нагрейте духовку. Форму для выпекания смажьте оливковым маслом.
• 12
  В форму выложите большой корж, так чтоб получились бортики.
• 13
  В корж выложите начинку. Посыпьте ее пармезаном.
• 14
  Сверху уложите корж. Запечатайте пирог.
• 15
  Запеките пирог 30 - 35 минут.
• 16
  Дайте пирогу остыть.
• 17
  Разрежьте пирог на сегменты и подавайте к столу теплым.

Комментирование закрыто.