Суп с жареной тыквой

Категории

Интересные видео

Все видео

Добавить рецепт

Это интересно

Суп с жареной тыквой

Добавил: alex Категория: Вегетарианские блюда
Рейтинг: 1 Балл

1 Балл

2 Балла

3 Балла

4 Балла

5 Баллов

(Оцените первым)

Loading... 0 комментариев

Суп с жареной тыквой

Время приготовления
1 час
Сложность приготовления
Средне
Кол-во порций
8

Замечательный осенний вкус тыквы и пармезана.

Ингредиенты

3 зубчика измельченного чеснока
1 стакан заменителя бальзамического уксуса
1 измельченный лук-шалот
1 ч.л. кайенского перца
1 ч.л. куркумы
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. порошка чили
6 стаканов куриного бульона
1 стакан стружки из пармезана
1 средняя или большая тыква
1 средняя измельченная луковица
1 соль и перец по вкусу
1 ст.л. сливочного масла

Инструкция

1

Начните с тыквы. Разогрейте духовку до 175С.
2

Вымойте и очистите тыкву. Нарежьте на кусочки размером 2,5 см. Положите на противень и сбрызните 3 столовыми ложками оливкового масла. Постарайтесь намаслить все кусочки. Обжаривайте в духовке 35-45 минут пока тыква не станет мягкой.
3

За 10 минут до готовности тыквы разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде. Добавьте чеснок, шалот и лук. Готовьте в течение 3-5 минут пока овощи не станут прозрачными. Добавьте куркуму, кайенский перец, порошок чили и соль. Добавьте бульон и доведите до кипения.
4

Снимите тыкву с противня и добавьте в кипящий бульон. Кипятите 5-10 минут.
5

Перелейте смесь в блендер и измельчите до состояния пюре. Поставьте смесь на медленный огонь. Следите за густотой, если суп покажется Вам слишком густым, добавьте еще бульона.
6

Перед подачей разлейте суп в чашки. Посыпьте пармезаном и сбрызните бальзамическим уксусом.

Популярные видео рецепты

загрузка...

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.