В кастрюлю положите 2 ст.л. сахара. Готовьте пока сахар приобретет золотистый цвет.
2
Соедините оставшийся сахар, масло и сливки. Доведите до кипения на медленном огне постоянно помешивая. Добавьте золотистый сахар, доведите до кипения. Варите 2 минуты постоянно помешивая. Снимите с огня. Взбейте до однородной консистенции.