• Главная
• Рецепты
• Праздничные блюда
• Вишневый пирог к Дню рождения

Вишневый пирог к Дню рождения

Приготовьте и Вы, это очень вкусно.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Для основы:
• 2
  Смешайте муку и соль. Смешайте жир с мукой до состояния крошек. Добавьте ледяную воду, добавляйте по 1 ложке пока тесто превратится в шар. Разделите тесто на 2 шара и раскатайте тонкими пластами. Заверните в пленку и охладите в холодильнике 20 минут.
• 3
  Для начинки:
• 4
  Положите вишню в кастрюлю и варите пока выделится сок. Слейте сок в отдельную чашку, а вишню вытащите. Должно получиться примерно 2 стакана сока; если нет добавьте воды. Вылейте сок обратно в кастрюлю и вместе с лимонным соком и сахаром доведите до кипения.
• 5
  В отдельной чашке растворите крахмал в 1/2 стакана воды. Добавьте смесь в сироп вместе с вишней и варите 2-3 минуты пока сироп загустеет. Добавьте экстракт миндаля и пищевой краситель. Охладите смесь в течение часа.
• 6
  Теперь делаем пирог!
• 7
  Поместите 1 слой теста на дно формы для пирога. Заполните вишневой смесью. Сверху накройте вторым пластом теста. Обрежьте края. Смажьте яйцом и посыпьте сахаром. Проделайте отверстия, чтобы выходил пар.
• 8
  Выпекайте примерно 1 час при 200С. Накройте фольгой края.
• 9
  Перед подачей остудите пару часов.

Комментирование закрыто.