• Главная
• Рецепты
• Супы
• Традиционные супы
• Суп из устриц и артишоков

Суп из устриц и артишоков

Кремовый суп с устрицами и артишоками. Быстро, просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  В маленькой сковороде на сливочном масле обжарьте лук и сельдерей пока лук станет мягким.
• 2
  В большой кастрюле растопите оставшееся масло и введите муку.
• 3
  Готовьте 5 минут постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
• 4
  Добавьте в мучную смесь куриный бульон.
• 5
  Затем добавьте лук, сельдерей, мякоть артишоков, лавровый лист, соль, перец, тимьян, орегано и шалфей. Варите на медленном огне 30 минут.
• 6
  Пока суп кипит откройте 2 банки устриц.
• 7
  Слейте маринад и крупно их нарежьте.
• 8
  Через 30 минут добавьте сливки, устрицы и уменьшите огонь.
• 9
  Варите 10 минут, но не кипятите.
• 10
  Подавайте со свежим хрустящим хлебом и зеленым салатом.

Комментирование закрыто.