• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Итальянская курица

Итальянская курица

Дешевое и вкусное блюдо!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Доводим воду до кипения. Варим ньокки, пока они не всплывут. Выливаем воду и откладываем ньокки.
• 2
  Разрезаем куриное филе на кубики, солим и перчим.
• 3
  Жарим куриное филе на оливковом масле в небольшой кастрюле. Вытаскиваем мясо, вытираем кастрюлю.
• 4
  Добавляем в кастрюлю 2 ст.л. сливочного масла.
• 5
  Разрезаем и добавляем морковь, сельдерей, грибы и итальянские специи. Жарим овощи.
• 6
  Добавляем муку, хорошо перемешиваем. Делаем большой огонь.
• 7
  Заливаем полтора стакана куриного бульона. Перемешиваем и уменьшаем огонь, когда жидкость начнет густеть.
• 8
  В чашке смешиваем ½ стакана куриного бульона и песто. Заливаем в кастрюлю и перемешиваем. Варим на медленном огне до густой консистенции.
• 9
  В другой кастрюле растапливаем сливочное масло и добавляем лимонный сок. Поджариваем ньокки. Добавляем петрушку.
• 10
  Для подачи: в глубокие тарелки ставим пол стакана ньюкки. Сверху ставим кусок куриного филе и заливаем соусом.
• 11
  По желанию также добавить пармезан.

Комментирование закрыто.