• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с говядиной
• Итальянский стейк

Итальянский стейк

Мягкий стейк, сочетающий в себе нежную говядину, сладкий перец и лук, в сочетании с острым соусом из спелых томатов и итальянской приправой с сырной подливой. Подается на стол с картофельным пюре и чесночными бисквитами.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Насыпьте муку в большой, закрывающийся пластиковый пакет. Добавить говядину, за один раз пару штук, встряхнуть, чтобы мука равномерно покрыла стейки. Вытащить мясо из пакета, стряхнуть лишнюю муку.
• 2
  На средний огонь поставить большую сковороду, поджарить стейки в масле до коричневого цвета с обеих сторон (не скупиться и использовать маргарин, или воспользоваться натуральным продуктом – маслом). Добавить помидоры, соль, итальянскую приправу и черный перец.
• 3
  Довести до кипения.
• 4
  Огонь уменьшить, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
• 5
  Снять крышку, перевернуть мясо и полить его окружающим соусом из сковородки. Добавить зеленый перец и лук.
• 6
  Накрыть и тушить еще 15 минут, или пока овощи и мясо не будут готовы.
• 7
  Выключить огонь и посыпать тертым сыром.
• 8
  Накрыть крышкой на пару минут пока сыр не расплавится
• 9
  Можно посыпать сыр на каждую порцию стейка непосредственно перед подачей.

Комментирование закрыто.