• Главная
• Рецепты
• Праздничные блюда
• Блюда на Пасху
• Весенняя спаржа, рисовый салат с свежим лаймовым соусом

Весенняя спаржа, рисовый салат с свежим лаймовым соусом

Добавил: inessa   Категория: Блюда на Пасху
Рейтинг: (1 проголосовало, ср. оценка: 4,00)

Loading...   1 комментарий

• Время приготовления
  20 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  6

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Отварите рис в кипящей подсоленной воде, на среднем окне около 15 минут, или пока вода не впитается и рис не станет мягким. Оставьте открытым, пока немного не остынет, и взбейте вилкой.
• 2
  Тем временем отварите в кусочки спаржи в кипящей воде или в пароварке, поставив над кипящей водой. Варите около 3 минут или пока не станет хрустящим.
• 3
  Промойте спаржу холодной водой. Высушите и оставьте остывать.
• 4
  Обжарьте кедровые орехи на тяжелой маленькой сковороде около 2 минут на маленьком огнем, периодически помешивая, до золотого цвета. Смешать вместе с маслом, соком, цедрой, солью и перцем в большой чашке. Добавьте рис, спаржу и зеленый лук к подготовленной смеси и хорошо смешайте. Ложкой в большом блюде или неглубокой чашке. Перед подачей посыпать обжаренными орешками и завитками сыра Пармезан.
• 5
  Замечание: все ингредиенты должны быть подготовлены и смешаны непосредственно перед подачей. Только рис и спаржу не ставьте в холодильник, как и салат им лучше быть комнатной температуры.
• 6
  Внимание: Постоянно следите, когда будете обжаривать кедровые орешки, они быстро подгорают. Сужу по своему опыту, что ничего хорошего, если они сгорят, не получится. Поверьте мне, даже собака не будет есть их.

Комментирование закрыто.