• Главная
• Рецепты
• Завтрак
• Сэндвич с яичницей Мадам Крок

Сэндвич с яичницей Мадам Крок

Добавил: inessa   Категория: Завтрак
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  15 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  4

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Соус: Расплавьте 3 столовых ложки сливочного масла в соуснице на слабом огне, взбейте с мукой в течение 3х минут. Добавьте молоко, смешайте и доведите до кипения, постоянно мешая. Убавьте огонь и поварите, периодически помешивая, 5 минут. Вмешайте соль, перец, мускатный орех, 1/3 сыра, пока сыр не расплавится. Снимите с огня и закройте восковой бумагой
• 2
  Сэндвич: Размажьте 1 ½ столовой ложки соуса по 4м кусочкам хлеба, посыпав оставшимся сыром. Размажьте горчицу равномерно, положите сверху ветчину, равномерно распределив, сделайте сэндвич.
• 3
  Смажьте противень
• 4
  Расплавьте 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием на слабом огне, поджарьте сэндвичи, не забудьте перевернуть. Готовьте до золотой корочки 3-4 минуты. Снимите с огня и переложите на противень, промакните сковороду бумажными полотенцами.
• 5
  Нагрейте противень.
• 6
  Полейте каждый сэндвич соусом, равномерно распределив. Жарьте сэндвичи 2-3 минуты. Убавьте газ и переместите в нижнюю часть плиты противень.
• 7
  Разогрейте оставшуюся столовую ложку сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне до пены, разбейте яйца, приправьте солью и перцем. Жарьте яйца закрытыми, пока не застынут 3 минуты. Положите на каждый сэндвич яйцо.

Комментирование закрыто.