• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Картофельный суп с пармезаном и петрушкой

Картофельный суп с пармезаном и петрушкой

Добавил: inessa   Категория: Вегетарианские блюда
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  20 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  4

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  В средней кастрюле разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте нарезанный лук шалот и обжаривайте 3 минуты. Добавьте чеснок и обжаривайте ещё минуту. Добавьте картофель, бульон и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 15 минут, пока картофель не размякнет. Добавьте молоко и снова доведите до кипения. Выключите плиту и вытащите лавровый лист. Добавьте тёртый сыр пармезан и перемешайте. С помощью блендера сделайте суп-пюре. Попробуйте суп, если нужно – посолите.
• 2
  Соус песто:
• 3
  В кухонном комбайне смешайте петрушку, сладкий укроп и миндаль. Измельчите.
• 4
  В процессе измельчения, добавьте пол стакана оливкового масла, соль и перц по вкусу.

Комментирование закрыто.