• Главная
• Рецепты
• Супы
• Французский луковый суп

Французский луковый суп

Добавил: inessa   Категория: Супы
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  20 мин
• Сложность приготовления
  Средне
• Кол-во порций
  6

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  В большой кастрюле на среднем огне обжарьте лук и чеснок, на сливочном и оливковом масле. Постоянно помешивайте, пока лук не поджарится. Можете обжаривать лук порциями, а не весь сразу.
• 2
  Когда весь лук поджарится, выложит его в супницу. Добавьте бульон. Варите на медленном огне 45 минут, постоянно помешивая. Через 45 минут добавьте соль и перец по вкусу. портвейн. Варите ещё 15-20 минут, попробуйте, и , если нужно, добавьте ещё соли с перцем и портвейна.
• 3
  Пока суп варится, разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте батон и смажьте кусочки хлеба оливковым маслом, выложите на противень. Поставьте противень в духовку и запекайте хлеб, пока он не затвердеет. Вытащите противень из духовки, и посыпьте каждый кусочек хлеба чесноком. После этого, положит кусочки хлеб а на противень стороной без чеснока вверх, чтобы она тоже поджарилась. Затем посыпьте чесноком и с этой стороны.
• 4
  Положите по кусочку хлеба в тарелку для супа, сверху залейте одной поварешкой супа и посыпьте тертым сыром. Поставьте тарелки с супом в духовку и держите там, пока сыр не расплавится. Сразу же подавайте.

Комментирование закрыто.