• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Канноли

Канноли

Канноли, фаршированные сыром риккота, шоколадной крошкой и лаймовой и апельсиновой цедрой.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  В миксере смешайте масло и сахар в кремовую массу. Добавьте одно яйца и перемешайте.Добавьте ванилин и вино, перемешайте. Добавьте соль и постепенно добавляйте муку, пока не сформируется тесто. Месите тесто 6-8 минут. Накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.
• 2
  Пока тесто стоит в холодильнике, приготовьте начинку.
• 3
  В миксере перемешайте сыр рикотта. Добавьте сахарную пудру и хорошенько перемешайте. Добавьте тертый шоколад и перемешайте. Добавьте цедру лайма и лимона, перемешайте. Поставьте в холодильник.
• 4
  Возьмите тесто для канноли и выложите на посыпанную мукой поверхность. В сковороде разогрейте растительное масло. Раскатайте тесто. Оно должно быть тонким. С помощью круглой формочки вырежьте кружки из теста. Взбейте одно яйцо. Смажьте края яйцом.
• 5
  Выложите канноли в сковороду и обжаривайте 1-2 минуты. Выложите канноли на тарелку с бумажным полотенцем.
• 6
  Когда они остынут, наполните их начинкой. Посыпьте сахарной пудрой.

Комментирование закрыто.