• Главная
• Рецепты
• Завтрак
• Картофельная фритата

Картофельная фритата

Добавил: inessa   Категория: Завтрак
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  30 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  4

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Поставьте противень на среднюю полку и разогрейте духовку до 200 градусов.
• 2
  Разогрейте сковороду на среднем огне с двумя столовыми ложками растительного масла. Добавь лук и обжаривайте 8-10 минут. Залейте в сковороду 1/4 стакана воды, соскребите лук с сотенок и дна сковороды. Готовьте, пока вода не испарится, а лук не станет коричневого цвета, около 5 минут. Выложите лук в другую сковороду и перемешайте с картофелем. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и 3 столовые ложки растительного масла. Приправьте солью и перцем. Накройте фольгой и поставьте в духовку на 25-30 минут, пока картофель на размякнет. Остужайте 15 минут. Убавьте температуру духовки до 150 градусов.
• 3
  Тем временем, взбейте яйца, приправы и зеленый лук, приправьте солью и перцем.
• 4
  Добавьте картофель и лук к смеси из яиц. Разогрейте сковороду на среднем огне. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла, выложите смесь картофеля и яиц. Посыпьте кусочками бекона и козьим сыром, перемешайте. Накройте сковороду фольгой и поставьте в духовку на 30 минут. Уберите фольгу и выпекайте ещё 10 минут.
• 5
  Нарежьте и подавайте.

Комментирование закрыто.