• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Фаршированные вегетарианские перцы

Фаршированные вегетарианские перцы

Я люблю фаршированные перцы, но вариантов для вегетарианцев мало… А этот очень простой, полезный для здоровья и сытный!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Отварите коричневый рис. Это займет примерно 30 минут.
• 2
  Вместо крошек вы всегда можете использовать фарш, если готовите не для вегетарианцев.
• 3
  Вскипятите кастрюлю соленой воды для бланширования перцев.
• 4
  Сделайте на перцах надрезы, выньте семена и перегородки. Бланшируйте перцы в кипятке 5 минут, затем выложите в форму для выпечки 23 х 33 см, налив на дно немного воды.
• 5
  Духовку разогрейте до 175 С.
• 6
  Нагрейте в большой сковороде немного оливкового масла, поджарьте лук до мягкости и прозрачности.
• 7
  Добавьте крошки, вам может также понадобиться немного воды.
• 8
  Добавьте чеснок, перемешайте. Добавьте вустерширский соус, перемешайте.
• 9
  Добавьте специи: орегано, тмин, кайенский перец, красный перец и острый соус.
• 10
  Слейте из банки с консервированными помидорами немного жидкости, выложите примерно половину банки в сковороду. Добавьте половину кукурузы, перемешайте. Добавьте готовый коричневый рис. Перемешайте и жарьте примерно 5 минут.
• 11
  Нафаршируйте смесью каждый перец, сверху положите кусок сыра.
• 12
  Выпекайте 25-30 минут, наслаждайтесь!

Комментирование закрыто.