• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Кремы/Пудинги
• Великолепное крем-брюле

Великолепное крем-брюле

Становится еще вкуснее, если украсить фруктами или ягодами.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Нагрейте на сковородке сахар и жирные сливки, но не доводите до кипения.
• 2
  Смешайте яичные желтки и ваниль. Медленно добавляйте на сковородку, постоянно помешивая.
• 3
  Вылейте равное количество яичного крема в 10 горшочков, выставите их на 2 противня, залейте противни на 2,5 см водой.
• 4
  Выпекайте при 175 С в течение 35-40 минут – или пока смесь не будет слегка вибрировать в середине. Выньте из воды и дайте остынуть на решетке.
• 5
  Охладите в холодильнике в течение ночи.
• 6
  Чтобы сделать карамельный верх, посыпьте поверхность крем-брюле нерафинированным сахаром и при помощи горелки карамелизируйте сахар. Украсьте крем-брюле фруктами.

Комментирование закрыто.