Чтобы закоптить яйца, просто очистите их и положите на верхнюю решетку коптильни. Коптите 30-45 минут – пока яйца не приобретут роскошный янтарный оттенок.
2
Разрежьте копченые яйца вдоль, выньте желтки в маленькую миску и сделайте из них пюре вилкой.
3
Смешайте остальные ингредиенты с желтками, затем наполните белки этой смесью.