Взбить сливочное масло, сахар, яйца и ваниль до пышности. Добавить муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль и перемешать.
2
Добавить орехи пекан, кусочки карамели и шоколадные капли. Охладить тесто в течение 4-6 часов (или более – охлаждение важный этап, иначе карамель будет опускаться на дно и прилипать). Когда тесто будет готово для выпечки, разогреть духовку до 175 С, вылепить печенья и выложить на противень.
3
Выпекать при температуре 175 С в течение 8-10 минут. Пусть печенье полностью остынет, полить его карамельным соусом - по желанию.