Разогрейте масло в воке, добавьте тмин. Выложите в сковороду лук и поджарьте до золотистого цвета, затем выложите куркуму и кориандр и овощи и картофель. Хорошо перемешайте и поджарьте 4-5 минут. Добавьте соль и чили, затем добавьте кинзу.
2
Полностью охладите карри, наполните заготовки для слоек начинкой. Залепите края, складывайте в холодильник. Когда закончите лепить, разогрейте духовку до 175 С. Выньте слойки из холодильника, сделайте на каждой пару надрезов. Выложите слойки на противень и выпекайте примерно 30 минут. Подавайте горячими.