Мелко нарежьте колбасу, выложите на сковороду на среднем огне. Поджарьте помешивая. Слейте жир. Добавьте на сковороду немного масла, выложите тертый цуккини и болгарский перец – жарьте до мягкости примерно 3-5 минут. Добавьте травы и соус, тушите 4-5 минут. Выложите колбасу обратно на сковороду и жарьте еще 4-5 минут. Затем дайте начинке остыть 15-20 минут.
2
Разогрейте гриль или духовку до 210 С.
3
Разделите тесто на 8 частей. Раскатайте каждый шарик в круг диаметром 17-20 см. выложите на одну половину кругов по нескольку ст.л. начинки, посыпьте сыром, накройте второй половиной и залепите. Выложите на противень. Выпекайте 15 в гриле или 15-20 минут в духовке.