Нагрейте оливковое масло на сковороде, добавьте измельченный лук-шалот, чеснок и лук.
3
Затем добавьте мелко нарезанную колбасу и жарьте 10 минут, помешивая.
4
Добавьте в сковороду мелко нарезанные помидоры, томатную пасту, всю зелень. Тушите около получаса, помешивая.
5
В миске смешайте сыр рикотта, половину моцареллы и треть пармезана, добавьте 2 яйца и перемешайте.
6
Выложите в форму для запекания послойно листы лазаньи, соус, сырную смесь, добавляя в каждый слой немного чили. У вас должно получиться примерно 5 слоев. Сверху полейте оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром.
7
Запекайте лазанью в течение получаса, затем охладите и разрежьте на порции.