Смешайте все ингредиенты, кроме мяса, в небольшой миске. Тщательно натрите смесью куски мяса со всех сторон. Дайте мясу полежать при комнатной температуре в течение часа-двух.
2
Обжарьте мясо на гриле с двух сторон до образования корочки.
3
Уложите в фольгу, заверните и жарьте на гриле или запекайте в духовке до готовности (около часа при средней температуре).