• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Суп Мисо

Суп Мисо

Суп Мисо с домашними даши и белой мисо (соевая паста) и классической смесью тофу, водорослей вакаме и зеленого лука. Подходит для любого времени года.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Для первой Даши:
• 2
  Вылей в кастрюлю 8 стаканов воды. Добавьте комбу и поставьте плиту на средний огонь. Медленно доведите воду до почти кипящего состояния. На это должно уйти 10-15 минут.
• 3
  Пред тем как вода закипит, вытащите комбу. Добавьте хлопья бонито. Доведите воду до кипения, выключите плиту, и варите хлопья около 2 минут.
• 4
  Пропустите смесь через сетчатый фильтр.
• 5
  Первой даши используется для супа мисо.
• 6
  Для второй даши:
• 7
  В кастрюле смешайте 8 стаканов воды и комбу и хлопья бонито от первой даши.
• 8
  Подогрейте смесь на среднем огне и варите 10 минут.
• 9
  Прос\пустите даши через сетчатый фильтр, выбросьте комбу и хлопья бонито. Даши должны быть золотистого цвета.
• 10
  Для супа Мисо:
• 11
  Наполните миску второй даши. Добавьте пасту мисо. Перемешайте. Добавьте кубики тофу, водоросли и зеленый лук. Дайте постоять минутку и наслаждайтесь!

Комментирование закрыто.