• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Меджадара

Меджадара

Это арабское блюдо. Сочетает в себе карамелизированный лук, чечевицу и ореховый булгур. Подавайте теплым, холодным или комнатной температуры.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Растопите сливочное масло на сильном огне. Добавьте оливковое масло и продолжайте нагревать, пока смесь не закипит и не начнет дымиться
• 2
  Добавьте лук и сразу же убавьте огонь до среднего. Часто помешивайте и добавляйте масло, чтобы лук не подгорел.
• 3
  Продолжайте готовить, пока лук не станет золотистым, примерно 12 мин
• 4
  В то же время смешайте чечевицу с водой на среднем огне. Добавьте соли, дайте чечевице почти полностью впитать воду. Если чечевица твердая, добавьте еще воды.
• 5
  Смешайте чечевицу с булгуром и луком. Подавайте

Комментирование закрыто.