• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Рецепт китайских пельменей

Рецепт китайских пельменей

Добавил: inessa   Категория: Вегетарианские блюда
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  30 мин
• Сложность приготовления
  Средне
• Кол-во порций
  6

Ингредиенты для китайских пельменей

Как готовить китайские пельмени

• 1
  Начинка: Свинина должна быть сырой.
• 2
  Яйца нужно взбить с солью и подсолнечным маслом в котелке с выпуклым днищем, а затем мелко нарезать.
• 3
  Тофу нужно подарить на масле.
• 4
  Морковь нужно мелко нарубить ножом или в кухонном комбайне.
• 5
  Грибы фангус нужно замочить в подсоленной воде. Затем их нужно мелко нарезать.
• 6
  Затем нужно сварить рисовую лапшу и нарезать на мелкие кусочки.
• 7
  Грибы замочить в подсоленной воде, так же как и грибы фангус.
• 8
  Затем нужно мелко нарезать лук.
• 9
  Начинка: Чтобы приготовить вегетарианскую начинку, вам нужно просто-напросто смешать нужные вам овощи, затем приправить их перцем и солью. ( соевый соус не очень хорошо идёт с этим видом начинки). Для приготовления мясной начинки сначала полейте мясо парой ложек соевого соуса, посыпьте приправой и солью. Разбейте одно яйцо и перемешайте я мясом. Как только смесь стала достаточно густой, можете добавлять зелень и перечное масло. Добавьте ещё соевого соуса и соли по вкусу и , может быть, немного имбиря.
• 10
  Тесто сделать очень легко. Нужно всего лишь смешать воду и муку, и скатать в шар. Смешайте в пропорции 1 к 1/3. После того, как вы приготовите тесто, отложите его в сторону, накрыв миской , минут на 10.
• 11
  Как только тесто для пельменей будет готово, его нужно раскатать в слой толщиной в 3см. Продолжайте раскатывать, пока у вас не получится кусок теста, 9 см. в ширину. Нужно сделать так, чтобы в середине тесто было тоньше, чем по бокам.
• 12
  Другой, достаточно сложный этап в приготовлении состоит в том, что бы красиво слепить пельмени. Возьмите кусочек теста, положите начинку в середину. Не слишком много, не слишком мало. Заклейте по краям, и пельмени готовы.
• 13
  Приготовление пельменей:
• 14
  После того как вы налепили достаточно много пельменей, сбросьте их в кипящую воду. Варите до готовности. Они будут готовы, когда слегка набухнут и всплывут. Вы так же можете проверить, готовы ли они, проткнув мясо внутри пельменя вилкой.
• 15
  Часть пельменей можно пожарить. Получается очень вкусно. Жарьте их, пока они не покроются золотистой корочкой.
• 16
  Готовые пельмени можно окунать в солодовый уксус или соевый соус.

Комментирование закрыто.