Разогреть духовку до 175 С. Смазать маслом форму для выпечки 20 х 20 см. Растопить 1 стакан шоколада, перемешать, чтобы он полностью растаял.
2
Смешать муку, разрыхлитель, соль и ксантановую камедь венчиком. В миске взбить сливочное масло и сахар до пышности. Добавить яйца и ваниль. Тщательно взбить. Добавить в миску растопленный шоколад. Хорошо перемешать. Медленно добавить мучную смесь и перемешать до однородности.
3
Добавить оставшиеся шоколадные капли (и 1/2 стакана орехов по желанию).
4
Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать при температуре 175 С в течение 30-35 минут. Остудить и посыпать сахарной пудрой.