• Главная
• Рецепты
• Супы
• Традиционные супы
• Суп из зеленых овощей с курицей

Суп из зеленых овощей с курицей

Великолепный суп, который можно приготовить после тщательной инспекции холодильника. Сочетание курицы и овощей делает его в меру сытным, а лимон придает нотку свежести.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Репчатый лук чистим и мелко рубим, стебель сельдерея также мелко нарезаем. Выкладываем их на сковороду с горячим растительным маслом и жарим, постоянно помешивая, около 4 минут.
• 2
  Цуккини режем небольшими кубиками и добавляем на сковороду. Жарим ещё три минуты. В это время мелко режем чеснок.
• 3
  Теперь кладем нарезанный чеснок и фасоль в сковороду, перемешиваем и через 2-3 минуты добавляем муку, снова перемешиваем.
• 4
  Через минуту добавляем туда же куриный бульон. Переливаем/перекладываем все содержимое сковороды в кастрюлю, ставим на средний огонь и ждем, когда бульон начнет кипеть. После этого уменьшаем огонь и варим, накрыв крышкой, 10 минут.
• 5
  В это время моем филе и режем на небольшие кусочки. Как только 10 минут истекут, добавляем в кастрюлю филе и зеленый горошек. Варим до тех пор, пока куриное мясо не станет мягким. После чего в кастрюлю вливаем сливки, добавляем немного лимонной цедры и лимонного сока (по вкусу).
• 6
  Подаем горячим с кусочком лимона.

Комментирование закрыто.