• Главная
• Рецепты
• Супы
• Традиционные супы
• Суп из дикого риса

Суп из дикого риса

Добавил: alex   Категория: Традиционные супы
Рейтинг: (1 проголосовало, ср. оценка: 5,00)

Loading...   1 комментарий

• Время приготовления
  15 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  6

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Промойте дикий рис, положите в небольшую кастрюлю и залейте 2 стаканами воды. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 45 минут. Следите за тем, чтобы вода не выкипала. Хуже может быть только подгоревший рис!
• 2
  В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Положите измельченный лук и грибы. Пока лук и грибы обжариваются нарежьте сельдерей и положите в кастрюлю. Обжаривайте несколько минут, а затем положите чеснок. Готовьте еще 1-2 минуты, затем добавьте муку. Постоянно помешивая обжаривайте до золотистого цвета.
• 3
  Медленно добавьте куриный бульон.
• 4
  Доведите до кипения, положите морковь, картофель и соль. Накройте и варите 10 минут.
• 5
  Добавьте дикий рис, миндаль, херес и сливочный соус.
• 6
  Прогрейте суп. Посыпьте зеленым луком и подавайте с теплым хлебом!
• 7
  Приятного аппетита!

Комментирование закрыто.