• Главная
• Рецепты
• Супы
• Традиционные супы
• Говяжий суп

Говяжий суп

Отличное начало романтического ужина. Ничто не выражает признание в любви лучше, чем мясной, прозрачный суп!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Взбейте белки. Поместите их в маленькую кастрюльку вместе с мясом, луком, морковью, сельдереем, томатами. Добавьте бульон в кастрюлю и хорошо смешайте, добавьте специи.
• 2
  Доведите смесь до кипения на среднем огне, периодически помешивайте, чтобы ничего не приставало ко дну кастрюли. Перестаньте помешивать, когда на поверхности бульона появится пенка, уберите ее из середины, так жидкость сможет кипеть, набирая вкус.
• 3
  Убавьте огонь. Не давайте закипеть, варите час, затем аккуратно процедите. Подавайте сразу же или охладите в холодильнике.
• 4
  Когда вы разлили суп по тарелкам, снимите весь жир с поверхности бульона.

Комментирование закрыто.